料加十几种添加剂 生产无消毒措施PG麻将胡了免费模拟器免费火锅底
通过联系近日记者来打算去位于成都安靖镇上的一家食品加工厂●●，工厂的张经理告诉记者工厂专做火锅底料▪•▷◁•，并且生产的底料受到很多供货商的喜爱△▽▷…-，销往了多个城市□…，并且工厂经营了六七年▪☆■=★，有着不错的口碑△…□●▷。
根据鲁老板的描述◁◇◆，记者来到成都荷花池附近的副食调料批发市场▽▷，卖食品调料的商铺一个紧挨一个◁△■▷。记者随意走进一商铺前打听有没有火锅底料△▷▲○△•，商贩指着展柜上的袋装底料说•△，这就是◁○-□●=，每袋批发价3元▷□★••。问到有无◁○-▽△◆“火锅红◆…▪”卖时▲▪，他表示市场有▲☆☆-○☆。
转了几条调料街记者发现■…☆▼=◁，仅有几家商铺的室内展柜上摆放着▪★“火锅红▪••▲”和☆★…•▽■“火锅飘香剂○△○=▲•”•◇★▽。多数商家并没正面摆着••=☆•，但你要他肯定有•□=-☆。记者看到▷◆▼★•，这些产品上虽标着厂名□•=、厂址以及QS质量安全标志△…，但地址并不明确◇-☆•-，很难认证是否是正规厂家▷•○。
单算成本◇○•☆★，怎么制作消费者是不清楚的•△◇。当地的居民却不知道附近有生产火锅底料的工厂○▲•。普通麻辣锅不添加任何化学添加剂△…，平时只是看到有货车来拉货▲•，锅底包括花椒▲◆◁、干辣椒■◆•▽•△、当归▷○、桂皮•○◆•、丁香等近十种天然材料=▷，卫生方面能否得到保障◇•■○☆。◁★▪◆“从成本上可以看出◆•，
工厂是一个比较陈旧的老楼□▼=◇◁，有的车间内外的墙皮已经脱落☆▼▪◁▼。对此张经理表示-○▪○★○，工厂选在这里是觉得地段偏僻☆□◆=▽◁，比较安静▷▽，从外面看不出是工厂来■•，也能躲避一些相关检查的工作人员☆■。记者看了一下◇★▷，工厂并不大•=，只有三排平房▽★☆▲，有限的院子里到处都摆着包装好的箱子和腌制调料的罐子•◆■…○◁。
在岛城▽•△•，四川麻辣火锅随处可见▷△=，一些火锅店为了吸引市民还推出了◆-◇▽•●“免费锅底▷○▽”■△●。火锅底料真的这么便宜■■=▷☆？市场上各种品牌的火锅底料是怎么做出来的△◇▽=•？业内人士透露△◁，绝大多数火锅底料都是用回收油加过量添加剂配成的★▼▪••。这是真的吗•●▲▷？带着这些疑问▷◆，记者前往四川成都进行了探访★-■●。
记者走访过几家餐馆发现店内几乎都有几个大塑料桶▲▲，多数桶内都装着红红的底料○●△▼。这位老板透露☆▼★●■，•☆-“这些吃剩的底料经过处理后就成了香气扑鼻的新汤料◆▼☆…▪◇。这样即便是底锅免费-◆•○▽，餐馆也有利可图•□▲。◇●”
张经理表示●•□▪★□，只要记者拿给他们一个品牌火锅底料产品来•▽○▪，他们就能做出几乎一样味道的产品■◆，而记者▪◁△“想怎么用□▷▼-”他们不管○▪…◁★●。记者离开工厂时▪◇，张经理在门口处将△□▪=◆“今日放假休息=□”的牌子取了下来■▲☆▪•▼，他笑着说◆-★，快到下班的时间了◇■=○，不会再有人来检查了▲★•◁。文/图本报记者
他透露◇△▪=△，除了这两种外▷★，还有很多种火锅添加剂●=○…▲，做火锅的添加剂特别多★□□，尤其是小火锅店△◆△▪•，离了这些东西利润要减少很多…□◆■。
很多配料厂都是这么做的…◁◇。■○▽■▷=”并称只要眼睛看不见☆○▷，记者询问在屋外的水池中腌制◆•。
这到底是什么●●▼？一位做了七八年火锅店的老板悄悄告诉记者◇☆▲•▷□，▲◇●■“这种行为比地沟油还可怕★•▼◇▲◁，老油是被顾客食用过的◁•△◇，甚至有食用者的唾液▪…、细菌等物质残存其中■▷=，极其不卫生△…☆◁●。这些细菌和病毒根本达不到高温烹调的要求◁◁☆▽●，不能被有效地杀灭☆□■△★☆。这是这个行业的传统了☆●，都这样做◆◆。回收客人吃过的火锅底料▲○••==，把油底料倒回去=▼▼★▼，滤过吃过的残渣后重新熬■▷，再提供给客人▪◁。•-”
张经理告诉记者▽●，麻辣味和鱼味的火锅出厂价不到2元●=▲-▷，而拌料的价格将近3元…□▷-，简易的配料1元多一袋☆▼☆▪。
成都双流县的人和大多数成都人一样◆△△▪★•，都很迷恋美食▽○△，几乎每条街道上都有几家乃至几十家饭店□•，火锅店更是占了近三分之一△◁=。记者住在双流的一个宾馆内▷◁▪，旁边就是一家小火锅店-■▷，一到晚上生意异常红火▪□▽▪★。几天来▽=▲，记者和老板鲁先生混熟了…◇-○，谈到有些火锅店推出的免费锅底时◇…▲●▽，他有些嗤之以鼻•☆▼▪。•◁“没有不赚钱的火锅店•○▷▼。免费锅底到底是顾客占便宜还是商家就不好说了▲☆▷•★◇。★△◆▲”
随后张经理将记者带到仓库▪☆，记者看到仓库内摆放了众多不同配料的外包装△▪★☆◆★，他告诉记者☆▷●◇■，根据不同地区的要求•●○•-，他们生产各类包装-•。有的地区喜欢简易包装突出老字号的▲•，有的则是喜欢花哨些时尚感强的■◆■。
走进包装车间△-，记者则看到整个车间显得有些□☆-“简单☆★▽•…▽”▽■▪□▼，车间内机器操作的只有搅拌和包装等•◆◇▲，绝大多数都是人工干活◁=•。记者看到多数工人身着工装=●，但有的身着便装☆▽★▪。很多工人没有佩戴头套和口罩••☆◆•，浑身上下没有任何消毒措施◁▲。记者观察到工人们坐在较矮的凳子上◇▪◁●•，前方摆放着一个大型的盆•==◁○，里面装着准备包装的配料-▼▷-◇◁，而工人则是赤手包装□▽•☆◇…。做包装的工人忙不过来时□■▷▲•=，放配料的工人会去帮忙▪◁，而回来时未经过任何消毒后接着赤手放袋中装配料■△。
记者在一条街上看到另一家火锅店▷△◇▼☆•，这里的火锅底料免费供应=▽，一般情况下▲◆▷，两人的消费在40元左右就可以吃得尽兴-○•◇○。另外◇◇■•▽=，还有一些串串香的饭店•□▷=…▪，火锅底料仅收5元钱◆▽=◆•。对于这些店的低价底料费=◁=…=☆，鲁老板给记者算了一笔账◇◆●▷：消费40多元的火锅其中包括七八种菜肴和肉★-■，这些成本再加上锅底★-、调料△▽★○◇△、人工▷■、煤气等费用◇=•，如果不玩点花样▽■，根本就不可能赚到钱□●□◁。而这其中最容易也必须玩花招的就是火锅的汤底了•▪•，因为其他东西都比较透明★▷•□，根本无法打折或是省钱◆-▽●。
张经理从屋内找出了几个包装袋▲★◆★▷◆，△☆=…“我们工厂一共生产五六种产品▲▲•=★•，火锅底料是其中一部分△▼○★，也是卖得最好的▪□•○。除了火锅底料外还有各种拌面用的酱料◆●○。
如今鲁先生已不那么做生意•△，但至今他还很内疚◆◇，因为他知道▼•▽•◁◇，用地沟油和添加剂配出来的火锅底料对人体是有害的☆◆○-，自己那时候和家里人从来不吃自己店里和普通火锅店里的火锅▷□。
记者和厂内的张经理联系后●△▷◇•-，根据提示在村落的一角找到了一个紧闭的大门-○▷•…，门口未挂着任何工厂信息◆-。大门上挂着一个▷◁△“今日放假休息•▷◇▲◆◇”的牌子★◆-◁★，张经理打开铁门将记者悄悄带进去▼◆▼★▲。提起门口的牌子他表示▲★▪●，挂牌子和紧闭大门是为了应付工商等部门•▲○•…▲，近期食品安全查得比较勤■▪◇◆=▽，只能多多提防☆…▽△■☆。
交谈中张经理告诉记者□◁▲•▼，有些大厂销量特别大★◆■…▽，生产不出产品时◇○▽○▷，常从他们这里购买底料出售•□•。
记者在工厂的院子内看到▲◆△，一侧小门上挂着•●□▷“化验间▷•”的牌子★◁。他称★=▼▼△▲，绝大多数火锅底料厂的化验间就是一个摆设◁…◁★•，只要没有相关部门检查•=◁=◆★，化验间几乎从来不开门★■●▲-，更不会去检验产品是否合格▲=■•◆□。
▼•▷▪“现在火锅店太多了▷▼▪，为了吸引顾客▼-，大家都是打价格战▲▼★○，不玩黑怎么能赚到钱呢◁■●？正所谓便宜没好货◁●=☆○◇，如果图便宜=•▪△▪▲，吃到肚子里的可能全是不干净的混合底料-□▽★○○。▽●”
他们的对外售价是25元左右…★●-。他说▼=▲，周围的几个村里的确有不少小工厂▼●○●◁，但大多都在村子里比较隐蔽的位置……▪◆s烧烤酱新口味、KayteaMango。，吃起来好吃就行了■★○■，具体是生产什么的不知道▽=▷▽。池子中很快招来了不少苍蝇◆▼△◇，但当记者来到工厂周围打听时★□■…，售价低于成本○□。
秋冬季节••，约上三五好友去火锅店吃上一顿是件非常享受的事★○。但少有人知道=☆●■，有些火锅底料可能是△=▽▪“化学锅◁…”•▲。在青岛一些美食街上▼▪▷，不少商家为吸引顾客打出●▪“免费锅底•◆…▪…”的广告▪•★◇=。一位业内人士告诉记者○▲•●▽，一锅火锅底料的成本在24元左右◁•◁●□，如果用正常的底料做免费锅底▪■◇▪，商家就亏大发了□▷…○。
鲁老板表示▽■-•▪=，自己以前也是从便宜火锅起家的△○，那时候火锅生意特别好做•●▼=，越是便宜的火锅生意越好做•□◁★，但那种火锅底料是勾兑出来的▼●，都是从市场内买飘香剂▽●▷△、辣椒精等▽•=。△▲▪“火锅店特别多◇=•-□◇，要想在竞争中获胜◆□■，只有从价格上来吸引人□▼◁，价格低靠的就是成本低●☆□☆，要保障低成本▪□■，就要在别人不清楚的火锅底料上动手脚◁◆=▽，当时一个麻辣锅底的成本也就三四元…•-★▽•，然后再适当放些象征性的便宜干货▪□•◆，根本不用熬制◁▷，只要在锅里倒点开水▪▷▽…○，加点特制的添加剂PG麻将胡了免费模拟器•○▪◆☆○，再用大火烧滚□■，原来白色的开水很快就会变成辣油汤=▪•▼料加十几种添加剂 生产无消毒措施，不仅香辣逼人◁▼•，而且还红得诱人•●▷☆△，客人吃的时候还觉得红红的很过瘾◇○◇○▷◁。★◁◆▲”
四川的火锅及底料风靡全国▪=■□，随便一个路口=◆、街角都能轻易发现一家接一家的火锅店▼◆▷●。当地一家和记者…◆▷◇●◆“混熟•☆○■▽△”的火锅店老板直言△☆▽，做小火锅生意不动歪脑筋不赚钱-◆-●□，锅底不是再次回收△•◇，就是用一滴香▪◆□。这到底是怎么回事●▲■？记者近日对此进行了探访==。
同时他告诉记者□■☆△-，如果对他们的品牌不满意-=◇•▼▼，可以从他们这里进货贴自己的品牌和包装★▲■•，有的外地客户就是这么做的▽○。但他表示◆•▽☆，火锅底料如果不写成都或重庆火锅★□◇，可能销量不会那么好☆▼■◆。
鲁老板给记者算了一下他们的火锅底料成本◁•◇，免费的和十几元钱的锅底肯定有问题…▽-☆□★，▲▽“这种腌制方法是传统工艺★•，这个锅底至少20元以上◇•★，怎么保证火锅底料货真价实◆…◇=？•○◁。
记者提出想看一下火锅底料的加工车间★●•，遭到了张经理的拒绝▪•，●◇◁▽□•“车间是生产重地▼●★-▪，不能随便参观的▲★•●▷★，再说只要产品外包装漂亮…☆，口感好就行了▽▲，看不看车间都一样◁-。▲○=△▷”记者几次提出都被他拒绝○○=-。
▼○◆=“这种调料怎么用○■◆▽▼？○○▽◆”面对记者的提问▷▲▷☆，商铺老板解释=□，这是火锅添加剂▼●-◁■PG麻将胡了免费模拟器免费火锅底，能让火锅变得颜色鲜艳▪●•，让人一看就有食欲◁▲▼●•。△…“放好火锅底料后■○，加入一两滴火锅红和火锅飘香剂…□▽，让火锅看起来有香味☆▽◁-★。●◇○=…”老板神秘地对记者说▪☆=•，这可是开火锅店的必备▷▼•==“秘籍▽•▽”▷=▼○■，卖得挺火◁●◁•-。记者问商家☆◆●•△◆：-○“买多的话价格是否可以便宜些-▲▲★◇？◁■◆”商铺老板有些吃惊表示▪•-□▲◇，△■“买这么多干什么用•☆▲▲？一般的小火锅店▽☆◇，=□•■▷▽‘火锅红★△’•◁●▼•、▷▽‘火锅飘香剂○-’都是各买一瓶▽■…▲•，能用上大半年◁•。▷•◆”
鲁先生说◇▷…▲☆，地沟油有时还算好的△◇，▷▼“更可怕•□•◇”的是各种调味料▲◁▪-。☆◆▽-○“熬制的火锅底料中要加入植物香精◆▪◇☆、火锅红•=○…、飘香剂☆◇■、鸡精◁■、鸡粉=★▪★◁□、罂粟粉等十多种调味料▪▽▲，这些都是添加剂••…，加了它们底料才香=…☆○。▼○◁…☆-”
就在记者看的这段时间◆•◇▲■，也没有挂任何牌子□◇◇▽，它们纷纷飞进水池中▽••▼。一位当地人告诉记者PG麻将胡了免费模拟器□★△。
最终他表示★■，可以给记者看一下正在腌制中的一种调料和拌酱□◆=-◆◇，他带着记者来到了一处车间旁边的几个用水泥砌成的池子上★☆★◇●。这几个池子上都盖着厚厚的盖子•△●●，张经理掀开后◁○，顿时一股异味从池子中散播开■☆▲△▷。记者看到池中堆放着满满的红色以及深褐色的拌料▼■•，有好几个品种▽•▲▼，有的豆子等物质已经烂了•◆，但腌制在一起味道同样变得浓重•◇●●◆。
除了添加剂●▷•▼，记者还发现了疑似回收底料现象◆•◇。记者在一家火锅店用餐时▪•，去洗手间的途中穿过厨房◇◁-=▲●，眼前的一幕令记者感到吃惊●○◆☆▷。厨房内一侧的地上放着一个被油污包围的大塑料桶◇◁◁-，里面装着客人们吃剩的锅底=…•，桶内异味逼人◆□▲，还能看到一些没吃完的涮料○☆■△…，桶上放着一个勺子…▲△=…麻将胡了官网-麻辣经典蘸料，看起来非常可疑▪○=•-。一位厨房的工人正在给新来的客人勾兑锅底□=，她将一瓶矿泉水瓶里装的白色乳状液体倒入锅中△◇◇▽，接着又往锅里倒入老油▪◁△☆▽•。记者趁她不注意拿起矿泉水瓶一闻•▪▽，一股刺鼻的味道刺得眼睛有些睁不开…☆▪。
鲁老板说☆▼•▪■，和那些所谓的◇•=“口水锅●◆□▪”比起来■○●□◇，自己的底料用料还算▷●□“实在◁☆◇•▪=”◁=□■◆☆。锅底中最常见的牛油▽-•☆、猪油■△★▷，他都是实打实去买底油•▪□◆，◇▷=◆-“用的油如果用牛肠油或者肥肉熬油○◆◇-，那就更便宜了○□•。底油是火锅底料的基础•◆，火锅店太受欢迎了••■•，每天吃火锅的人特别多★▪▼▷，为了节约成本▼-◇□，的确有不少店家用地沟油之类的▷•★●，但如果这样做○▼，完全是在赚黑心钱■▼□•◆。▪▷△…◇”
记者看到▽▪，这些酱料和火锅底料上写着重庆风味◆…，一种产品有多种包装■△△◇，有的比较简单-•■△，有的则比较花哨□•▪。▽★▼-☆“现在市民购买东西比较注重外包装□☆•，包装看起来比较有档次的销量就不错▪◁△▪，价格卖得也高■•◁▽▪▽。这是两种不同包装的火锅底料••□▼◁◇，两个进货价都是一样•◇○△…●，不到3块钱…○=…☆▷，他们所用的作料也都相同…▲◆■▷，但卖的时候价格就有出入了●▷○-，包装好的可以比一般的多卖两块钱□◁○▼△。▲◆-△◁”
